这道菜，降三高还能保护血管

这道菜，降三高还能保护血管

不知不觉今天已经是一九的最后一天了，老祖宗的24节气真的很神奇，一到冬至过后，这天气真是太冷了，就想整天的待在屋里，一出去就寒风刺骨，冻手冻脚的。一到这个季节，对于很多老年人来说，就要格外的多加小心，这不，楼下的老奶奶就因为血压高住院了。

今天要说的这道菜，别看食材简单又家常，但能降三高还能保护血管，天越冷越要吃。到底是啥呢？其实是芹菜木耳炒肉丝了，芹菜是有名的养生菜，有平肝降血压、镇静安神、养血补虚等作用，芹菜还有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，其所含的热量比较低，也是很好的减肥蔬菜。

我用木耳来搭配芹菜，冬天吃最好不过了，木耳可以补血养虚、降血压、降血脂、软化血管，清理血管中的垃圾，可以减少心脑血管疾病的发生。这道菜的成本都不到5元钱，您一定要多做给家人吃。

【芹菜木耳炒肉】

原材料：芹菜几颗，木耳1小把，胡萝卜少许，里脊肉1小块

调料：盐，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，植物油，葱蒜

制作过程：

1、芹菜摘掉叶子清洗干净，斜刀切成小段，胡萝卜去皮切成粗一点的丝。芹菜叶子也不要扔哦，叶子很有营养，我都是留着做其他的菜或是烙早餐饼。

2、木耳提前冷水浸泡，清洗干净后切丝。家里常备点木耳，如果实在来不及买菜，泡一点炒肉炒鸡蛋方便快手，还营养健康。

3、猪里脊肉1小块切成细丝，加入少许白胡椒粉，生抽、料酒、植物油各一汤匙和少许淀粉，搅拌均匀腌制一会，这样口感会更鲜嫩。

4、炒锅烧热加适量植物油，下入肉丝煸炒至变色，下入1/2汤匙老抽煸炒上色，下入葱蒜末煸炒出香味。

5、下入芹菜、胡萝卜和木耳，加入1小勺盐大火煸炒几下。

6、煸炒至蔬菜断生关火即可。这道菜非常的简单快手，一共也用不了几分钟。

天气寒冷，保护血管很重要，这道菜快做给父母吃，降三高还能保护血管，保护好血管安稳过寒冬。

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