简单易学砂锅菜谱第四集~砂锅肥肠

简单易学砂锅菜谱第四集~砂锅肥肠主料2人份猪大肠1000克、土豆100克、豆芽250克、香菜5克辅料生姜10克、蒜5颗、红辣椒3个、盐10克、郫县豆瓣适量、花椒10克、红薯粉20克、，五香5克砂锅肥肠步骤1洗肥肠步骤2豆芽步骤3准备食材，土豆去加切块步骤4肥肠洗净，切段备用步骤5香菜辣椒切段，蒜切丁，姜切片步骤6炒锅预热倒清油步骤7清油八成熟加八姜蒜辣椒，炒香后加入豆瓣，加入5香，爆香步骤8炒香后倒人肥肠步骤9肥肠炒至金黄色，让肠油都炒出来步骤10差不多炒到这个样子，倒入切好的土豆，加入盐，土豆炸至金黄金后盛出，与油分开装步骤11砂锅洗干净，小火预热步骤12倒入肥肠出的油步骤13油在砂锅泡后倒入两小碗水步骤14烧涨后放入洗干净的豆芽步骤15依次倒入肥肠和土豆，小火三十分钟即可烹饪技巧这道菜，用干辣椒香白萝卜味道才纯正，如果吃得辣，就多点辣椒，由于各种原因便用了豆芽与土豆，味道降价了好几个层次。

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