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菱角生吃好还是熟吃好,菱角能生吃吗

发布时间:2022-05-11 15:15:07 阅读: 来源:花生厂家
菱角生吃好还是熟吃好,菱角能生吃吗

2022/3/1719:35:59 来源:网络

秋季是菱角(菱角的功效与作用)的收获时节,这种水生的植物果实含有大量的淀粉,可作为水果小吃食用,也可作为主粮食用,味道都很不错,但这菱角是生吃好还会说熟吃好呢?

菱角是生吃好还吃熟吃好

菱角熟吃好。

菱角的生长环境是淡水湖泊,从开花结果开始菱角就一直身处水下,深受环境的影响,淡水湖泊中含有很多的寄生虫和菌类,因此,这菱角有很大的可能被污染,在其体内带有寄生虫卵或活体,生吃可能会被感染。

菱角生吃的好处和坏处

生吃好处

菱角在脆嫩时适合鲜吃,菱角中含有大量的淀粉成分,在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃健食,除了淀粉类成分消化吸收不是很好,其他的营养物质成分却保留最好,营养价值最高。

生吃坏处

菱角有含有寄生虫的可能,生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭,有可能直接引起寄生虫感染,并且生吃时淀粉难以消化,还可能引起消化不良。

菱角煮多久才熟

菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内。

吃菱角的注意事项

1.菱角性寒,属于大寒性食物,在食用之后会出现脾胃虚寒之症,因此,不可大量食用,以免引起腹泻。

2.菱角在湖泊等水生环境中生长,有很大的可能被寄生虫感染,因此,吃菱角最好是充分熟透,以免生吃感染寄生虫。

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